از باغ تا بازار: فندق اشکورات، گنج پنهان گیلان
تهیه‌شده توسط مجموعه شهر فندق
در دل کوهستان‌های سرسبز گیلان، جایی میان مه و باران، منطقه‌ای به نام اشکورات در شهرستان رودسر جا خوش کرده است؛ سرزمینی بکر و حاصل‌خیز که یکی از بهترین و مرغوب‌ترین فندق‌های ایران در آن رشد می‌کند. اشکورات نه‌تنها با طبیعتی خیره‌کننده و چشمه‌های زلالش شناخته می‌شود، بلکه باغ‌های فندق آن، قلب تپنده‌ی اقتصاد محلی به شمار می‌روند.
مجموعه “شهر فندق” با افتخار ریشه در همین خاک دارد؛ جایی که کشاورزی نسل‌به‌نسل منتقل شده و عشق به زمین، در هر دانه فندق نمایان است. ما نه‌تنها فندق تولید می‌کنیم، بلکه آن را با دستان خودمان فرآوری کرده، بسته‌بندی می‌کنیم و به بازار می‌رسانیم — از دل باغ‌های اشکورات تا سفره‌ی شما.
کشت و برداشت فندق در اشکورات
فندق‌کاری در اشکورات از گذشته‌های دور ریشه دارد. شرایط اقلیمی خاص این منطقه—یعنی آب‌وهوای مرطوب، خاک غنی و بارندگی مناسب—باعث شده تا فندق‌ها طعمی شیرین، روغن بالا و کیفیتی ممتاز داشته باشند. برداشت فندق معمولاً از اواخر مرداد تا شهریور انجام می‌شود و کاری کاملاً خانوادگی است. خانواده‌ها با هم جمع می‌شوند و محصول را با دقت از شاخه جدا می‌کنند، خشک می‌کنند و برای فرآوری آماده می‌سازند.
فرآوری فندق، از سنت تا صنعت
در مجموعه “شهر فندق”، ما به ترکیبی از دانش بومی و فناوری روز متعهدیم. فندق‌ها پس از خشک شدن، وارد مراحل پوست‌گیری، بودادن، درجه‌بندی و بسته‌بندی می‌شوند. ما با رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای کیفی، محصولات متنوعی از جمله فندق خام، فندق شور، فندق شکسته، کره فندق و حتی نوتلا طبیعی تولید می‌کنیم—همگی بدون مواد افزودنی و نگه‌دارنده.
چرا فندق اشکورات خاص است؟
از اشکورات تا خانه‌های شما
ما در مجموعه شهر فندق، فقط یک تولیدکننده نیستیم؛ ما روایت‌گر داستان زندگی‌مان هستیم. هر بسته فندق، نتیجه‌ی ماه‌ها تلاش در دل طبیعت و احترام به زمین است. هدف ما رساندن طعم واقعی فندق اشکورات به سفره‌ی خانواده‌ها در سراسر ایران است.
برای خرید محصولات، همکاری یا کسب اطلاعات بیشتر، با ما در تماس باشید.
وب‌سایت رسمی: www.shahrfandogh.ir
اینستاگرام: shahr.fandogh
با حمایت از تولید محلی، طعم واقعی را تجربه کنید.
![{"uid":"9df0fe91-2c6e-4ad4-a5fa-dd8cef1adb8d","fte_image_ids":[],"remix_data":["add_photo_directory"],"remix_entry_point":"add_photo_directory","total_effects_time":0,"total_effects_actions":0,"total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"total_editor_time":2,"total_editor_actions":{"image":1},"photos_added":1,"effects_applied":0,"effects_tried":0,"longitude":-1,"latitude":-1,"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":true,"containsFTESticker":false,"tools_used":{}}](https://shahrfandogh.ir/wp-content/uploads/elementor/thumbs/cropped-PicsArt_02-15-12.41.07-qu6rtr15cv8aqqt8ghoc0xorp5tqe4zdywt6b00274.jpg "cropped-PicsArt_02-15-12.41.07.jpg")
